Oké, eerlijk? Zoiets zie je zelfs op Koningsdag niet. In West Palm Beach, Florida, pronkte deze week de allergrootste borrelplank ooit — officieel erkend door Guinness World Records.
Boarderie schrijft geschiedenis met 349 kilo charcuterie
Het lokale bedrijf Boarderie, bekend van z’n luxe kaas- en vleesplanken, overtrof zichzelf (en een record uit 2019) door een plank samen te stellen van maar liefst 349 kilo — dat zijn ruim 180 pakken Goudse jongbelegen. De oude toprecord stond ‘slechts’ op 200 kilo.
- Afmetingen: 6 x 4,2 meter — alleen de eettafel van Het Concertgebouw is groter
- Ingrediënten: kazen, crackers, noten, gedroogd fruit en natuurlijk een keur aan Amerikaanse vleeswaren van o.a. Columbus Craft Meats
- Team: tientallen vrijwilligers, lokale leveranciers en Boarderie zelf
Boarderie’s co-founder Aaron Menitoff vertelt: “Wij bouwen elke dag aan momenten waar mensen samenkomen en écht het gesprek aangaan. Dit was dat idee, maar dan 169 keer groter dan ons populairste Arte-borrelbord. Trots!”
Meer dan een stunt: Van record naar goede daad
De board was trouwens niet alleen voor de foto’s — na afloop mocht de lokale stichting The Lord’s Place alles ophalen. Dit project helpt kwetsbare inwoners aan maaltijden en steun. Zo krijgt zo’n grootse actie nét een beetje meer betekenis.
Hoe ver kun je gaan met een borrelplank?
Dit is niet het enige borrelplank-record. In Californië maakten scholieren voorjaar 2025 de langste charcuterie van de VS — ruim 62 meter aan plank! Wisconsin heeft nog steeds het record voor de grootste kaasplateau: 2.000 kilo en 145 soorten kaas. Geen grap.
Trend in Nederland: van kleine plankjes tot TikTok-hype
Zelf een plank maken? In Nederland tik je nu alles: van de hippe “borrelbox” van Kaaspaleis tot de compacte huismerken van HEMA of Marqt. TikTok doet daar nog een schepje bovenop. Denk bijvoorbeeld aan de populaire butter boards (boterplanken) — simpelweg een royale laag boter vol knoflook, kruiden en knisperende toppings. Echt mooi om te zien, waanzinnig op Instagram, maar…
Let op: boter blijft boter
Een kleine waarschuwing van professionals, zoals Caroline Susie van de Academy of Nutrition and Dietetics: “Prachtig, gezellig, maar boter = veel verzadigd vet. Te veel verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.” De American Heart Association adviseert om maximaal 5-6% van je dagelijkse calorieën uit verzadigde vetten te halen. Dus plak die boter niet te dik, hoe leuk het er ook uitziet.
Zelf aan de slag? Onze tips voor een legendarische borrelplank
- Kies lokale kazen — Remeker, Le Petit Doruvael, en ‘t liefst van je kaasboer op de hoek
- Combineer fruit, noten en “iets met pit” (Amsterdamse ui of oude mosterd bijvoorbeeld)
- Vleeswaren? Denk Serrano, Gelderse metworst of rookvlees
- En altijd: goede crackers — volkoren of notencrackers van BBROOD zijn mijn persoonlijke favoriet
- Maak het af met verse kruiden en een beetje honing voor de zoetekauwen
Of je nu uit Utrecht, Groningen of het Gooi komt — de borrelplank blijft het meest Nederlandse excuus voor samenzijn. Zoek een reden of maak ‘m gewoon lekker zonder reden. Schijnt goed te werken.
