Heeft u nieuws gemist? Parijs heeft er weer een smaakvolle hotspot bij gekregen: het allereerste Franse kaas museum is sinds juni 2025 open! Precies op tijd voor de Olympische Spelen die deze zomer in de Lichtstad plaatsvinden. En ja, dit is méér dan alleen een toeristentrekkertje.
Musée du Fromage: interactief én leerzaam
Het Musée du Fromage presenteert zichzelf als “een educatieve en interactieve plek om de rijkdom van Franse kaastradities en streken te ontdekken”. Waarom juist nu? Volgens initiatiefnemer Pierre Brisson is het belangrijk om erfgoed door te geven — Frankrijk kent namelijk maar liefst 56 verschillende regionale kazen, van koe, geit én schaap.
Waar zit dat museum eigenlijk?
Het museum huist in een 17e-eeuws pand op Île Saint-Louis, oftewel middenin hartje Parijs — een blokje om van de Notre-Dame. Alleen de locatie maakt een bezoek al de moeite waard.
Waarom een museum over kaas?
De Franse passie voor kaas is enorm, maar de ambacht zelf wordt bedreigd, aldus Brisson: “Kaas maken lijkt simpel, maar het is een vak — een waar risico bestaat dat het verloren gaat als jonge mensen hun interesse verliezen.” Bij wijn hoort altijd een verhaal en proefnotitie — waarom blijft dat bij kaas achterwege?
Wat maakt het bezoek de moeite waard?
- Dagelijkse demonstraties waarin kaas live wordt bereid
- Proeverijen — van geurige brie tot pittige Roquefort
- Interactieve tentoonstellingen over de geschiedenis van kaas
- Rondleidingen en masterclasses
Voor volwassenen kost een ticket €20, voor kinderen tot en met 11 jaar €11. Boeren en studenten landbouw mogen zelfs gratis naar binnen. Kleine tikfout trouwens — soms staat er €21 op de site — maar locals weten, bij de kassa komt het goed.
Kaas in Frankrijk: een serieuze business
Frankrijk draait een kaasindustrie van bijna 10 miljard euro per jaar. Kaas expert Agathe de Saint-Exupéry, verbonden aan het museum, prijst het vakmanschap: elke streek, van Normandië tot aan de Pyreneeën, kent haar eigen methodes en geheimen. Kiest u voor een workshop, dan leert u bijvoorbeeld waarom sommige kazen juist wél hun korst mogen houden en anderen weer niet.
Praktische informatie & tips
- Adres: 7 Rue Saint-Louis en l’Île, Parijs
- Tip: bestel vooraf online als u de drukte wilt vermijden
- Neem kleine kinderen gerust mee — ook zij mogen alles proeven
Zelf een tip: koop in de museumwinkel een lokaal kaasje van bijvoorbeeld Beemster-kaas (ja, een Nederlands tintje — ze zijn er dol op in Parijs) als souvenir voor thuis.
Waarom nu naar het kaasmuseum?
Of u nu inspiratie zoekt voor een originele Parijs-trip tijdens de Spelen, of gewoon een nieuwe ervaring wilt opdoen — het Musée du Fromage laat u de Franse cultuur op een andere manier beleven. En zeg nou eerlijk, kaas verbindt: aan tafel gelden geen grenzen.
